Om det något jag går igång på så är det när nyttigt kombineras med gott. Det är något extra med att låta smaklökarna dansa utan dåligt samvete. Därför känner jag att jag bara måste dela med mig av ett recept som ligger mig varmt om hjärtat, detta underbara bröd! Jag ÄLSKAR bröd, och det här är en favorit! Greppa närmaste papper och penna och skriv ner detta:

8 dl rågsikt
2 dl rågkross
1 dl havre- eller vetekli
1 dl linfrö
1 dl solrosfrön eller nötter
1 tsk salt
1 msk bikarbonat
1 dl lingonsylt
2 msk ljus sirap
5 dl mild youghurt eller fil

Sätt ugnen på 175°C. Blanda ihop alla torra ingredienser. Rör i lingonsylt, sirap och yoghurt/fil. Häll degen i en smord och bröad avlång form, rymd ca 1½ liter. Grädda längst ner i ugnen i ca 1 timme. Stjälp upp brödet och låt svalna på galler. Greppa kniven och hugg in!

Lättare bröd att baka får ni leta hårt efter.